موقع اسكتشات فنون سمعية وبصرية
نستعرض هنا مجموعة من حلويات السيدة أم وليد الجزائرية التى تتميز وصفاتها بالبساطة والسهولة والتكلفة اليسيرة ومنها حلوي القوفريط وحلوي كورني وحلوي بوسو وغيرها.
حلويات العيد | أم وليد oum walid
سهلة اقتصادية مكتوبة بالصور
حلوي جافة بالقوفريط
المقادير :
125 جرام زبدة
ربع كوب زييت
ثلاث ملاعق سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودر
2 علبة قوفريط
دقيق
2 صفار بيض
خميرة
شكولاتة
طريقة التحضير
نضع الزبدة مع السكر ونقلبهم جيدا، ثم نضع الزيت حتى التجانس، ونبدأ بوضع بيضة مع ذرة ملح ثم الكاكاو، ونقلب جيدا، ثم نضع قوفريط ونقلب، ونضع الدقيق والخميرة حتى نحصل على عجينة طرية يسهل تشكيلها، ونشكلها على شكل كرات صغيرة، وفى القالب الخاص بها نضعها، ثم في فرن متوسط الحرارة نضعها عشر دقائق، ونطفى الفرن من الأسفل، ونشعل من فوق، ونراعيها حتى لا تحترق، ثم نزينها بالشكولاتة البنية والبيضاء.
فيديو أم وليد
فيديو آخر
حلوي كورني
75 جرام زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة
ربع كوب زيت
ربع كوب ماء الزهر
معلقة لافاني
معلقة صغيرة خميرة
دقيق
بيضة
طريقة العمل :
نضع الزبدة ثم البيضة ونخلطهم جيدا، ثم الزيت، ونضع عليهم الافانى وماء الزهر والخميرة، ثم الدقيق ونعجنهم حتى نحصل على عجينة طرية ، ثم نفردها ونقطعها شرائط رفيعة، ونلف الشرائط على الأدوات الخاصة بالكورنى، وندخلها الفرن.
الحشو:
قطايف محمصة أوبسكويت وكاكاو محمص وكراميل، ونخلطهم جيدا
ونحشو الكرونى، ونغمسه في شكولاتة سايحة، ونتركها لتجف، ومن الطرف نغمسها في شكولاتة، ثم جوز الهند
فيديو أم وليد:
فيديو أخر:
حلوي بوسو
المقادير :
125 زبدة طرية
نصف كوب سكر مطحون
نصف كوب كاكاو مطحون
خميرة
ليمون مبشور
ذرة ملح
دقيق
طريقة التحضير
نضع الزبدة والسكر والكاكاو والليمون مع بعض، ونعجنهم، ثم نضع قليل من الدقيق والخميرة.
نصنع من العجينة شريط سميك، ونقطعه، وندخلها الفرن علي درجة 180.
بعد النضج نضعها في سكر ناعم.
أم وليد
فيديو أخر:
جاتو اقتصادي بحشو رائع
المقادير :
125 جرام زبدة
ربع كوب زيت
نصف كوب سكر بودر
قطايف مطحونة
بيضة وصفار بيضة
ملح وفانيليا
معلقة خميرة
دقيق
طريقة العمل
نضع الزبدة والسكر، ونخلطهم جيدا، ثم البيض مع ذرة ملح وفانيليا والخميرة، ثم نضع القطايف المطحونة، ثم الدقيق بالتدريج حتى الحصول على عجينة طرية، ثم نفردها طبقة رقيقة، ثم بالطابع المضل نشكلها، ونضع في الفرن حتى تصفر من الأسفل، ثم نطفئ ونشغلها من أعلى قليلا، ونجهز الحشو كاكاو محمص مع قطايف محمصة وشكولاتة سايحة، ونضعهم بين كل اثنين، ثم نغمسها بالكامل في شكولاتة سايحة ونتركها لتجف.
جاتوهات راقية
أم وليد دى مميزة
هى أم وليد فعلا ماتت؟
وصفات حلوة ومضمونة شكراااااااااكتييييييير
صح حلويات مضمونة انا تان نقولها شكرا كتيير
صح حلويات مضمونة شكرا ام وليد
شكرا ام وليد