طريقة عمل بسكويت العيد بدون نشادر بالكيس | سفيرة الطبخ ام انوار

نقدم لكم طريقة عمل بسكويت العيد بدون نشادر بالكيس شيف سفيرة الطبخ ام انوار.

بسكويت هش وخفيف وسهل التحضير بمقادير اقتصادية.

قد يهمك:

طريقة عمل بسكويت العيد بدون نشادر بالكيس

سفيرة الطبخ ام انوار

المقادير:

500 جرام زبدة تقريباً 2 كوب ونصف

350 جرام سكر بودرة تقريباً 2 كوب ونصف

نصف كوب زيت

نصف كوب حليب بودرة

4 بيضات حجم كبير

فانيليا بودرة

كيس تانج برتقال

نصف كوب حليب سائل

كيلو دقيق مخصص للبسكوت

ملعقتين كبيرتين كاكاو نستبدلها بالدقيق لعمل لونين

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

طريقة التحضير:

نضع 500 جم زبدة نضربها بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف السكر ونخلط، ثم نضيف الحليب البودر والزيت ونخلط.

نضيف البيض والفانيليا ونخلط الجميع بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف الحليب السائل وكيس التانج ونخلط.

نقسم الخليط نصفين، ونقسم الدقيق نصفين نضيف الكاكاو على نصف منهم بعد استبدله بنفس الكمية من الدقيق.

نضع في كل طبق من الدقيق ربع ملعقة بيكنج بودر ورشة ملح.

نضيف خليط الدقيق للخليط السابق ونخلطهم جيداً بالملعقة (لتجنب فصل الزبدة عن العجينة تعجن في مكان بارد وليس حار)

نضع كل خليط في كيس حلواني ونشكل البسكويت كما نشاء مباشرة بعد العجن.

يخبز البسكويت في درجة حرارة 170 أو 160 من 20 الى 25 دقيقة على الرف الأوسط وكلما زاد سمك البسكويت زاد الزمن.

يحفظ في علبة محكمة الغلق في مكان بارد