كيك شوكولاتة والقهوة | سفيرة الطبخ ام انور

نقدم لكم طريقة عمل كيك شوكولاتة والقهوة الشيف سفيرة الطبخ ام انور، كيك طبقات بطعم القهوة سريعة وبدون خلاط.

ويتكون طبقات متعددة: كيك وكاستر( مهلبية) وبسكويت وكريم كراميل ومسقي بالنسكافيه.

كيك شوكولاتة والقهوة

سفيرة الطبخ ام انور

المقادير:

مكونات الكيك:

2 بيض

فانيليا

نصف كوب سكر

نصف كوب حليب

نصف كوب زيت

1 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة كاكاو

1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر

رشة ملح

شراب الكيك:

نصف كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة ونصف صغيرة نسكافيه

الطبقة الثانية:

لتر حليب

كوب سكر

5 ملاعق كبيرة نشا

4 ملاعق كبيرة دقيق (طحين)

ملعقة كبيرة زبدة

فانيليا

بسكوت شوكولاتة

الطبقة الأخيرة:

كوب ونصف ماء

2 علبة كريم كراميل

2 ملعقة صغيرة نسكافيه

طريقة التحضير:

2 بيض، فانيليا، ونصف كوب سكر ونخلطهم حتى يفتح اللون.

ثم نصف كوب حليب، نصف كوب زيت ونخفق قليلاً.

نضع كوب دقيق، 2 ملعقة كبيرة كاكاو، وملعقة كبيرة بيكنج بودر ورشة ملح في مصفاه وننخلهم على الخليط.

نقلب الخليط برفق حتى تجانس الكيك، في صينية مقاس 25 × 35 مدهونة بالزيت نضع خليط الكيك وفي فرن على درجة حرارة 170 مدة 22 دقيقة.

نحضر شراب الكيك:

نضيف نصف كوب ماء دافئ، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة ونصف صغيرة نسكافيه ونقلبهم على البارد ونسقي بهم الكيك.

نحضر الطبقة الثانية:

لتر حليب، كوب سكر، 5 ملاعق كبيرة نشا، 4 ملاعق كبيرة دقيق (طحين) ونقلبهم على البارد ثم نرفعهم على النار ونستمر في التقليب حتى يتماسك قليلاً، ثم نضيف ملعقة كبيرة زبدة وفانيليا ونقلب.

نضيف الخليط على الكيك ونوزعهم جيداً ونرص عليها بسكويت شكولاتة على الوجه ونضعها في الثلاجة.

نحضر الطبقة الأخيرة:

نضع كوب ونصف ماء، 2 علبة كريم كراميل، 2 ملعقة صغيرة نسكافيهونقلبهم ونضعهم على النار مدة دقيقتين.

ونوزعه فوق الكيك حتى يتشربه ونتركه في الثلاجة حتى يتجمد.