أرشيف الوسم : أطباق رئيسية

نقدم لكم أشهر أكلات عيد الأضحى في الوطن العربي، حيث تشتهر كل دولة أو مجموعة دولة بأطباق خاصة في عيد الأضحى المبارك. ففي مصر تشتهر بطبق الفتة المميز لصباح العيد الكبير والذي يتجمع عليه أفراد الأسرة الكبيرة، وهو يعتمد أساساً على لحم الأضحية. ومن الأكلات المصرية أيضاً الرقاق المعد من …

نتناول في هذه المادة وصفات فتافيت القصيرة (3) ، والتي تقدمها قناة الطبخ العالمية فتافيت بصورة مميزة وسهلة تناسب كل المستويات. تتمتع قناة فتافيت بقبول واسع، فالبرغم من أن قناتها التلفازية أصبحت مشفرة إلا أن المشاهدين يحرصوا على متابعتها. تشمل وصفات فتافيت القصيرة (3) بعناوينها المميزة “الحياة حلوة، وموعد في …

نقدم لكم طريقة عمل المجبوس منال العالم بالدجاج على الطريقة الإمارتية. المجبوس من الأكلات الخليجية المشهورة والتي يحرص الخليجيون في الكويت والإمارات والسعودية على تناوله خاصة في عيد الأضحى. ويقدم المجبوس بالدجاج (الفراخ) أو باللحم حسب الرغبة. قد يهمك: طريقة عمل كبسة اللحم السعودي طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج طريقة …

كبسة اللحم السعودي من الأكلات الأصيلة في المجتمع الخليجي، وخاصة المملكة العربية السعودية، وتحرص السيدات الخليجيات ألا تخلو الموائد من الكبسة بأنواعها سواء باللحم بأنواعه المختلفة أو بالدجاج. ويتفنن كل شيف في طريقة عمل الكبسة، وأهم ما يميز الكبسة البهارات الخاصة بها، والتي تعطى لها المذاق الرائع واللون الجميل. كما …

نقدم لكم طريقة عمل الكبسة السعودية بالدجاج | مطبخ منال العالم، ويعد طبق الكبسة السعودية من الأطباق التي تميز دول الخليج وخاصة دولة السعودية، وتقدم الكبسة على الموائد الفاخرة في البلدان العربية باللحم أو بالدجاج وأحيانا بالبحريات. ويميزها البهارات المشكلة الخاصة بالكبسة والأرز البسمتي أو الأرز الطويل. وسنقدم لكم عدة …

الرفيسة المغربية هى نوع من الثريد المشهور في الطبق المغربي التقليدي، وهى أكلة شعبية يتم تحضيرها في المناسبات المتعددة خاصة مناسبة الولادة. وتحتوي هذه الأكلة على مواد غذائية تزيد المناعة ضد نزلات البرد، وتدر اللبن للمرأة المرضعة، وتساعدها في استعادة عافيتها بعد الولادة. وتضم الرفيسة المغربية الحلبة والعدس وخلطة توابل …

مكرونة بكريمة الطبخ هو واحدة من استخدامات كريمة الطبخ في عمل الأطباق، وطبق المكرونة أو المعكرونة من أطباق المعجنات التي تقدم كأطباق جانبية ورئيسة. وتتعدد أشكال طهي المكرونة فيمكن تحضيرها بالكريمة مع الخضار ويمكن مع بالدجاج، وكذلك يمكن تحضيرها بكريمة السبانخ. قد يهمك متابعة هذه الروابط: طريقه عمل كريمه الطبخ …

البيصارة المغربية الشمالية بالجلبانة هى حساء الفول أو شوربة الفول وهى شائعة مدن شمال المغرب خاصة مع فصل الشتاء وبرودة الطقس. والبيصارة هى وجبة بها مواد غذائية عالية تمنح الجسم الدفئ والطاقة، مثل الفول اليابس والكرنب واللفت وزيت الزيتون وهى من مكونات البيصارة. ورغم أن طبق البيصارة غني بالمواد الغذائية …

الطنجية المراكشية هى أكلة مغربية يتم تجهيزها في وعاء فخاري خاص يسمى “الطنجية” ويحضر فيه الطعام ثم يغلق ويوضع في الرماد الساخن. والطنجية المراكشية سميت باسم مدينة مراكش بالمغرب وهى منتشرة ويأتيها السياح لتناول الطنجية، فهى أشهر طبق يمكن أن يقدمه أهالي مدينة مراكش لضيوفهم كطبق مميز بلحومه وتوابله. وينفرد …

الطاجن أو الطاجين هى طريقة للطبخ داخل أواني فخارية، كما يطلق الاسم على الأواني نفسها، ويتكون وعاء الطاجين المغربي من قطعتين قاعدة وقبة مخروطية. والطاجن من أشهر الأطباق التقليدية في الجزائر و المغرب، وله أنواع متعددة من الطعام، وله نكهة مميزة نتيجة لطبيعة وعاء الطاجن الذي يتم الطهي فيه. فنعدما …