الطبخ المغربي

الرفيسة المغربية بالدجاج البلدي| طريقة شميشة الشافعي

الرفيسة المغربية هى نوع من الثريد المشهور في الطبق المغربي التقليدي، وهى أكلة شعبية يتم تحضيرها في المناسبات المتعددة خاصة…

أكمل القراءة »

الملاوي المغربية | طريقة تحضير فطائر الملوي المغربي

الملاوي المغربية أو الملوي هى من أنواع الفطائر التي تشتهر بهذا الاسم في بلاد المغرب العربي خاصة تونس والمغرب، وتعرف…

أكمل القراءة »

طريقة تحضير الحرشة العادية الأصلية | حرشة مغربية في المقلاة وفي الفرن

نشرح فيما يلي طريقة تحضير الحرشة العادية الأصلية وهى حرشة مغربية في المقلاة، وهى من أنواع المعجنات أو المخبوزات، وتعد…

أكمل القراءة »

البيصارة المغربية الشمالية

البيصارة المغربية الشمالية بالجلبانة هى حساء الفول أو شوربة الفول وهى شائعة مدن شمال المغرب خاصة مع فصل الشتاء وبرودة…

أكمل القراءة »

مكونات الطنجية المراكشية باللحم | الطبخ المغربي

الطنجية المراكشية هى أكلة مغربية يتم تجهيزها في وعاء فخاري خاص يسمى “الطنجية” ويحضر فيه الطعام ثم يغلق ويوضع في…

أكمل القراءة »

الطاجين المغربي

الطاجن أو الطاجين هى طريقة للطبخ داخل أواني فخارية، كما يطلق الاسم على الأواني نفسها، ويتكون وعاء الطاجين المغربي من…

أكمل القراءة »

طريقة تحضير المروزية المغربية | مقادير المروزية باللحم والتوابل

المروزية المغربية من الأطباق المميزة في المطبخ المغربي التقليدي، وكان طريقة تحضير المروزية المغربية في الأصل تتم باستخدام الطاجين، ويقدم…

أكمل القراءة »

طاجين الدجاج المغربي | طاجن بالدجاج والخضار

يمكن تحضير طاجين الدجاج المغربي بالدجاج والخضار بسهولة لأنها من مرق يحوي الدجاج ومزيج من الخضار مع التوابل المختلفة. وطاجن…

أكمل القراءة »

طريقة عمل الكوسكوس المغربي | الكسكس بالخضار |باللحم |بالدجاج

نتناول فيما يلي طريقة عمل الكوسكوس المغربي وكيفية تحضريها بالخضار وباللحم وبالدجاج، وهى من الوجبات الشهيرة والرئيسية في دول المغرب…

أكمل القراءة »

الياغورت المغربي | زبادي أو دانون طبيعي منزلي

الياغورت المغربي من منتجات الألبان التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وهى مفيدة وذات قيمة غذائية عالية للأسرة وللأطفال. والياغورت…

أكمل القراءة »