وصفات فتافيت القصيرة (1)

560 زيارة

وصفات فتافيت القصيرة تقدمها قناة فتافيت بمتوسط دقيقة أو دقيقتان لكل وصفة، لتناسب المبتدئين بطريقة مميزة وسهلة وتناسب أيضاً ربات البيوت الاتي يضيق أوقاتهن، وكذلك الفتيات المقبلات على الزواج.

قناة فتافيت قناة طهي عربية تبث باللغتين العربية والإنجليزية.

وفي عام 2016 أصبحت االقناة مشفرة بعدما كانت مجانية فأصبحت تبث بدقة عالية، وانضمت لباقات beIN، وعمل بها مشاهير الطبخ في العالم.

تمتعت قناة فتافيت بقبول واسع بين جميع الأذواق والمستويات في العالم لتميزها بتقديم مجموعات واسعة من طرق الطبخ سواء البسيط للمبتدئين أو الصعب للمحترفين.

تشمل الوصفات جميع مجالات الطبخ من أطباق رئيسية، وحلويات، ومقبلات، ومعجنات.

قد يهمك:

وصفات فتافيت القصيرة

هالو دوليز – وصفات فتافيت القصيرة:

في صينية خبز نضع 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة، ثم يرش كوب من دقيق الشوفان،.

يضاف كوب من الجوز المقطع، ثم نصف كوب من اللوز المقطع، وكوب من رقائق الشكولاته، وكوب من رقائق جوز الهند، وعلبة من الحليب المكثف المحلي.

تخبز الصينية في الفرن على درجة 175 لمدة 25 دقيقة.

تخرج من الفرن وتترك لتبرد، ثم تقطع مكعبات وتقدم.

كعكة العيد – وصفات فتافيت القصيرة:

ينخل 300 جرام دقيق مع رشة ملح، يضاف نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ملعقة كبيرة كاكاو، معلقة صغيرة قرفة، معلقة صغيرة توابل مشكلة ويقلب.

يضاف 1 كوب فاكهة محلاة مجففة، نصف كوب كشمش أحمر مجفف، نصف كوب لوز مقطع شرايح، نصف كوب زبيب، 2 كوب كرز محلى،

في وعاء يوضع 300 جرام زبدة، يضاف 300 جرام سكر داكن، ويضرب الخليط، ثم يضاف 4 بيضات مع مواصلة الخفض، يوضع خليط الدقيق فوق خليط الزبدة ويقلب.

يضاف ربع كوب حليب ويقلب، يوضع الخليط في صينية الخبز ويخبز في الفرن على درجة حرارة 140 درجة لمدة 3 ساعات ثم يرفع من الفرن ويقدم.

مافن الشكولاتة – وصفات فتافيت القصيرة:

كوب و2\3 كوب دقيق في المنخل يضاف، 2\3 كوب سكر، 2\3 كوب من بودرة الكاكاو، ثم ملعقة صغيرة بيكنج بودر، وينخل كل المكونات معاً في وعاء.

في وعاء أخر نضع ثلاث بيضات وصفار بيضة، وملعقتين صغيرتين من الفانيليا ويقلب.

تضاف المكونات الجافة إلى البيض، ويخفق معاً، يضاف كوب من رقائق الشكولاتة ويقلب.

يضع الخليط في قوالب كب كيك مدهونة بالزيت، ثم في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 175 وتقدم.

فطيرة موس الشكولاتة – وصفات فتافيت القصيرة:

200 جرام دقيق، و50 جرام كاكاو بودرة، رشة ملح، 100 جرام سكر، 150 جرام زبدة طرية، نصف كوب حليب، صفار بيضة.

تخلط جميع المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة، يوضع العجين في الثلاجة لمدة ساعة، ويفرد العجين، تغطى صنية الخبز بالعجين جيداً، وتزال الزوائد من الأطراف.

توضع عليها حبوب الخبز، وتخبز لمدة 10 دقائق، ثم تترك لتبرد.

يصب كوب من كريمة الخفق المغلية فوق 4 أكواب من الشكولاتة الداكنة، ويقلب المزيج ويترك ليبرد.

يضاف 2 كوب من الكريمة المخفوقة وتقلب، يوضع الحشو فوق الفطيرة ويزين بالكريمة المخفوقة وتقدم.

لمشاهدة الفيديو انقر هنا

كب كيك بألوان ناعمة:

في وعاء يوضع كوب سكر، مع صفار 6 بيضات، ومعلقة صغير فانيليا، ويضرب الخليط جيداً.

في وعاء أخر يحتوي على بياض 6 بيضات يضاف رشة ملح، ويضرب الخليط، يضاف كوب دقيق إلى خليط صفار البيض ويقلب، ثم يضاف خليط بياض البيض ويقلب.

يصب العجين في أكواب كب كيك ورقية، توضع صينية الكب كيك في الفرن على حرارة 360 لمدة 20 دقيقة.

في وعاء يمزج 2 كوب السكر البودرة، يضاف 5 ملاعق كبيرة من الحليب البارد ويقلب.

يقسم الخليط إلى 4 أقسام يضاف إلى كل قسم ملون طعام مختلف.

ترفع صنية الكب كيك من الفرن، ويغمس كل حبة كب كيك بلون مختلف ويقدم.

لمشاهدة الفيديو انقر هنا

كريب الشكولاتة:

في وعاء ينخل نصف كوب دقيق مع معلقتين كبيرة بودرة الكاكاو، وتنخل كل المكونات معاً في وعاء، ثم تصنع حفرة في المنتصف.

في وعاء أخر يوضع كوب حليب تضاف بيضتين ويقلب، ثم يضاف خليط الحليب إلى خليط الدقيق ويخفق، يغطى الخليط بغلاف بلاستك ويوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

تدهن مقلاة الكريب بالزيت، يصب عليها 3 ملاعق من الخليط وتغلف القاعدة، تطهى مدة دقيقتين من كل جانب، تكرر نصف الطريقة مع باقي العجين.

في مقلاة نذيب ملعقة كبيرة زبدة مع 3 ملاعق كبيرة سكر بني، ويضاف حبتين موز مقطع شرائح ويقلب، يوضع خليط الموز داخل عجينة الكريب وتلف وتقدم.

لمشاهدة الفيديو انقر هنا

عرايس باللحمة:

رغيف خبز عربي، 1 بندورة(طماطم) شرائح، 100 جرام لحم غنم، ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، 1 فص ثوم مفروم، 1 فلفل أخضر حار مفروم، ملح وفلفل أسود.

يوضع اللحم مع الجميع عاد الخبز والطماطم، ويقلب المزيج.

تفصل طبقتي الخبز توضع الكفتة في أول طبقة، وتضاف شرائح البندورة، توضع طبقة الخبز الثانية.

تشوح العرايس في ماكنة البانيني، وتقدم.

لمشاهدة الفيديو انقرهنا

بيتزا سهلة الإعداد:

في محضرة الطعام (العجانة) يوضع 3 كوب ماء دافئ، يضاف 3 ملاعق خميرة جافة، معلقة صغيرة ملح، كوب دقيق قمح، 3 أكواب دقيق، ثم يعجن الخليط.

توضع العجينة في وعاء وتغطى بورق نايلون وتترك لتختمر، ثم يقسم العجين ويشكل، تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وتوضع العجينة في صنية الخبز.

في وعاء يوضع 10 حبات طماطم مقطعة أنصاف، ملعقتين كبيرتين زيت زيتون، 6 أوراق ريحان مفروم، القليل من الملح والفلفل الأسود، ويقلب.

يفرد الخليط على عجينة البيتزا، ويضاف 125 جرام من الجبن الموزريلا الطبيعين ثم تخبز البيتزا في الفرن على حرارة 250 درجة لمدة 15 دقيقة ثم ترفع من الفرن وتقدم.

لمشاهدة الفيديو انقر هنا

مكرونة سباغتي بولونيز:

معلقتين كبيرة زبدة، 1 حبة بصل مبشورة، كوب مرق لحم، 500 جرام مكرونة اسباجتي مطهوة، 500 جرام لحم بقر مفروم، طماطم مشوية، ملح وفلفل أسود.

في إناء تذاب الزبدة، يضاف البصل المبشور ويقلب، يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى يطهى اللحم، تضاف الطماطم المشوية، ويوضع المرق ويقلب، ثم الملح والفلفل.

يوضع الصوص فوق المكرونة الاسباجتي المطهوة وتقدم.

لمشاهدة الفيديو انقر هنا

فلافل:

نصف كوب فول أخضر مقشر، 2 حبة بصل مقطع أرباع، ربع كوب شبت، ربع كوب بقدونس، ربع كوب بصل أخضر، 10 فصوص ثوم، نصف ملعقة صغيرة كمون، نصف ملعقة صغيرة كزبرة، نصف ملعقة صغيرة بابريكا، زيت للقلي، نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم، ملح.

في الخلاط الكهربائي يوضع جميع المكونات وتضرب جيداً، يوضع الخليط في وعاء، تؤخذ كميات من الخليط، وتكور، ثم نغمسها بالسمسم.

تقلى حبات الفلافل في الزيت الغزير وتقدم.

لمشاهدة الفيديو انقر هنا

تغميسة الفول:

في إناء على النار يوضع زيت الزيتون، يضاف 3 حبات بصل مقطع شرائح رفيعة، ويقلب. يضاف 10 فصوص ثوم مهروس، يرش الفلفل الأسود والملح ويقلب، ثم يخلط المزيج بواسطة خلاط يدوي.

في وعاء تضاف عبوة فول مصفى ومهروس، تضاف كريمة حامضة، يضاف مزيج البصل والثوم، ومعلقة كبيرة من الروزماري ويقلب، ثم تقدم تغميسة الفول مع الخضار ورقائق البطاطس.

لمشاهدة الفيديو انقر هنا

سامبوسك الجبنة:

500 جرام جبنة عكاوي، بيض مخفوق، 3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم، ملعقة صغيرة حبة البركة، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، 25 شريحة من عجينة السمبوسك، تهرس الجبنة باليد، يضاف البقدونس، حبة البركة، الفلفل، ثم يقلب الخليط.

توضع ملعقة من الخليط في زاوية السامبوسك، تلف على شكل مثلث، يدهن البيض على زوايا العجين لتلتصق، يقلى السامبوسك بالزيت ويقدم.

لمشاهدة الفيديو انقر هنا

السبانخ مع البيض:

500 جرام أوراق سبانخ، 4 حبات بيض، 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة، 2 ملعقة كبيرة بقسماط، 2 ملعقة كبيرة جبنة برمزان مبشورة، 3 فصوص ثوم مهروس، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ملح وفلفل أسود.

في مقلاة يوضع زيت الزيتون تضاف أوراق سبانخ، وتقلب حتى تذبل، يضاف الثوم، ثم ترفع السبانخ من النار، ثم تصفى في وعاء، يوضع عليها الملح والفلفل ويقلب.

توضع السبانخ في إناء خبز.

في وعاء أخر توضع الجبنة، ثم البقسماط والزبدة ويقلب، يضاف خليط الجبنة على السبانخ.

يصنع 4 حفر صغيرة في السبانخ، يضاف إلى كل حفرة بيضة ويخبز في الفرن وتقدم.

لمشاهدة الفيديو انقر هنا

للمزيد من وصفات فتافيت القصيرة: