وصفات فتافيت القصيرة (2)

410 زيارة

نتناول في هذه المادة وصفات فتافيت القصيرة (2) ، والتي تقدمها قناة الطبخ العالمية فتافيت بصورة مميزة وسهلة تناسب كل المستويات.

تتمتع قناة فتافيت بقبول واسع، فالبرغم من أن قناتها التلفازية أصبحت مشفرة إلا أن المشاهدين يحرصوا على متابعتها.

تشمل وصفات فتافيت القصيرة (2) – والتي لا يتعدى الفيديو الواحد الدقيقتين غالباً – كل مجالات الطبخ من أطباق رئيسية، وحلويات، ومقبلات، ومعجنات.

قد يهمك:

وصفات فتافيت القصيرة (2)

بودينج الخبز والزبدة – وصفات فتافيت القصيرة (2):

تدهن صينية الخبز بالزبدة، ثم تدهن شرائح الخبز الطرية بالزبدة، يوضع ملعقة كبيرة من القشر المشكل في الصينية، يضاف ربع كوب من الفاكهة المجففة، ثم توضع شرائح الخبز الطرية.

في وعاء أخر يوضع 3 حبات بيض، يضاف 2 كوب حليب، 1 كوب سكر بني ويقلب، يصب الخليط في صينية الخبز.

يخبز البودينج في الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 35 دقيقة، ويقدم.

حمص بيروتي – وصفات فتافيت القصيرة (2):

500 جرام حمص مسلوق، 3 حبات خيار مخلل مقطع، حبة طماطم مقطع، ملعقتين كبيرة بقدونس مفروم، 2 فص ثوم، القليل من الكمون، 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون، ملعقة كبيرة زيت زيتون، 100 جرام طحينة، 100 جرام ثلج، ملح وفلفل أسود.

في الخلاط يوضع الحمص، يضاف مكعبات الثلح ويضرب جيداً، تضاف الطحينةوعصير الليمون والملح والكمون.

يوضع الحمص في وعاء، ويضاف له المخلل ثم الطماطم والبقدونس ويقلب جيداً ويقدم.

كانابيه السلمون المدخن – وصفات فتافيت القصيرة (2):

200في وعاء جرام من الجبن الكريمي، تضاف 3 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم، ملعقة صغيرة من الشبت الطازج المفروم، رشة فلفل أسود، ويقلب.

يفرد خليط الجبنة على شرائح من الخبز، ثم توضع شرائح من السلمون المدخن على خليط الجبن، تضاف شرائح الليمون، وعرق شبت صغير، وتقدم.

بيتزا مارجريتا – وصفات فتافيت القصيرة:

في قدر نضع ملعقة كبيرة زيت زيتون، يضاف 2 فص ثوم مقطع شرائح، كوب طماطم معلبة ومشوية ويقلب.

يضاف القليل من الملح والفلفل ويقلب، تترك الصلصلة على النار لتغلي، ثم تخلط الصلصلة بخلاط يدوي، تضاف ملعقة صغيرة أوريجانو ويقلب.

تفرد الصلصة على عجينة بيتزا جاهزة، يوضع عليه 6 كرات من جبن الموزريلا الجاموسي.

تخبز البيتزا في الفرن على درجة 250 درجة لمدة 15 دقيقة، ثم ترفع البيتزا من الفرن وتوضع عليها أوراق الريحان، وتقدم.

لمشاهدة الفيديو انقر هنا

عصير التفاح / الأناناس / الزنجبيل – وصفات فتافيت القصيرة:

كوب أناناس مقطع، قطعة صغيرة زنجبيل، تفاحة مقطعة إلى شرائح، ونخلط، وتقدم.

لمشاهدة الفيديو انقر هنا

كسكس مع الخضار – وصفات فتافيت القصيرة:

نصف كوب كسكس، 4 كوسة مقطعة مكعبات، 2 بطاطا مقطعة مكعبات، 3 طماطم، 2 جزر مقطع مكعبات، 1 بصلة بيضاء مفروم، 2 عود قرفة، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم، ملعقة صغيرة كركم، 2 فص ثوم مهروس، ملعقة صغيرة كمون، 3 حبات هيل، 2 كوب مرقة خضار، 2 كوب ماء مغلي.

يوضع زيت الزيتون في إناء، يضاف الثوم، ثم البصل، ويقلب، ثم يصاف الكمون والكركم والقرفة، ويقلب المزيج، ثم يوضع معجون الطماطم ويقلب، ثم يضاف الكوسة و البطاطا والجزر والطماطم ثم الهيل، ويقلب الخليط، يضاف مرقة الخضار ويترك ليغلي.

يوضع الكسكس في وعاء يضاف إليه الماء المغلي، ويغطى بورق النايلون.

يهرس الكسكس ويقدم مع الخضار.

لمشاهدة الفيديو انقر هنا

كريم بورليه بالشوكولاتة – وصفات فتافيت القصيرة:

في وعاء يوضع صفار 4 حبات بيض، رشة ملح، 3 ملاعق كبيرة من السكر، ويخفق.

يوضع في قدر 2 كوب من كريمة الخفق، تكشف بذور الفانليا ويضاف العود.

تصب نصف الكمية على خليط الصفار ويخفق باستمرار، يصب الخليط مرة أخرى في القدر مع التقليب باستمرار حتى يصبح الخليط سميكاً.

يضاف كوب من الشكولاتة وتخفق، تغرف في أوعية كريم بورليه، يرش على سطحها سكر بني خرز، ويذاب السكر بواسطة النار، ثم يقدم.

لمشاهدة الفيديو انقر هنا

ملاعق موس الشوكولاتة – وصفات فتافيت القصيرة:

في الخفاقة يوضع 4 ملاعق كبيرة حليب، تضاف ربع ملعقة صغيرة فانليا، 3 ملاعق كبيرة كاكاو، نصف كوب سكر بودرة، عبوة من الجبن الكريمية، ثم يخفق حتى يصبح ناعماً.

يوضع الخليط في كيس حلاوني، ثم يوضع موس الشكولاتة في ملاعق التقديم، ثم تحفظ في الثلاجة مدة 30 دقيقة، وتقدم مع التوت البري.

لمشاهدة الفيديو انقر هنا

كاسرول الدجاج والشمار – وصفات فتافيت القصيرة:

في قدر يوضع 3 ملاعق زيت زيتون، يضاف 4 صدور دجاج مقطعة أرباع ويقلب جيداً.

يضاف 3 ملاعق كبيرة دقيق، ويقلب، ثم يضاف 2 فص ثوم مقطع شرائح، كوب فاصوليا خضراء مقطعة أنصاف، 20 بصلة صغيرة، كوب فطر مقطع شرائح، 3 بصلات مقطعة شرائح، ويقلب.

يضاف 3 أكواب مرقة دجاج، ويترك المزيج على النار ليغلي.

يوضع القدر في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة، ثم يرفع القدر من الفرن يضاف إليه 2 كوب مكرونة مطبوخة،ويقلب.

يرش على الوجه كوب جبنة برميزان مبشورة، يعاد القدر إلى الفرن حتى تذوب الجبنة على الوجه، ويقدم.

لمشاهدة الفيديو انقر هنا