طريقة عمل فتة العيد المصرية بالصور| الشيف نجلاء الشرشابي

الفتة من الأكلات المصرية الأصيلة، ومع اقتراب عيد الأضحى الذي يتميز بوجود الأضحية، وتوفر اللحمة عند كل أطياف المجتمع الفقير والغني يتميز المصريين بتحضير الفتة الرائعة، وتتكون الفتة من اللحمة سواء لحم ضأني، أو اللحوم الأخرى على حسب الرغبة، والعيش المحمص، والأرز، والخل الذي يعطى الطعم القابض اللذيذ، والثوم الذي يعطى الطعم المميز للفتة، وصلصلة الفتة المميزة.

نقدم لكم طريقة عمل الفتة على طريقة الشيف نجلاء الشرباشي التي تتميز أكلاتها بالبساطة، والسهولة، وفي متناول الجميع، فهي قريبة جداً من معظم طبقات الشعب المصري، وقد قدمت أخيراً برنامجاً مميزاً حمل اسم على أد الإيد الذي لاق قبولاً واسعاً من المشاهدين.

قد تهمك هذه الموضوعات:

مسلسل قيامة عثمان الحلقة الثانية
مسلسل قيامة عثمان الحلقة الثانية

طريقة عمل فتة العيد المصرية الشيف نجلاء الشرشابي:

المقادير:

لحمة مسلوقة، أرز أبيض، مرقة اللحمة، عصير طماطم، زبدة، ثوم، خل ملح، فلفل أسود.

طريقة العمل:

نحضير الأرز الأبيض بالسمن، ونحضر اللحم المسلوق بالحبهان، وورق اللورا، والزنجبيل، والملح.

نحضر صلصة الطماطم، و نحمر الثوم في معلقتين زبدة، ثم نضع ربع كوب خل، ثم الطماطم، وملح وفلفل، ونتركها تتسبك.

نحمر ثوم في زبدة، ثم نضع عليه العيش المقطع مكعبات لتحميصه.

نحمر اللحم المسلوق في الزبدة ويفضل لحم معه نسبة من الدهون.

نضع طبقة من العيش المحمص، وصلصة، ثم طبقة أرز، ثم صلصة، ثم نرص اللحمة، ونغطيها بالصلصة، ونغلفها بورق فويل، وفى الفرن على نار هادية لمدة ربع ساعة، وتقدم بالهنا والشفا.

مشاهدة اكثر من فيديو لعمل الفتة المصرية بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.