طريقة عمل حلاوة المولد جوز الهند أو اللديدة بالصور

نشرح فيما يلي طريقة عمل حلاوة المولد جوز الهند أو اللديدة بالصور والفيديو، ونقدمها بأكثر من طريقة للتحضير، واللديدة أو الجوزية أو حلاوة جوز الهند اشتهر تقديمها في مناسبة المولد النبوي.

قد يهمك متابعة هذه الموضوعات:

• طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية البيضاء
• طريقة عمل حلاوة المولد السودانية أو الفولية
• طريقة عمل السمسمية بالبيت
• حلاوة المولد جوز الهند أو اللديدة
• طريقة عمل جوز الهند بالفرن | الشكلمة
• طريقة عمل حلاوة المولد العروسة والحصان

طريقة عمل حلاوة المولد جوز الهند

الطريقة الأولى:

المقادير:

تتكون المقادير من ربع كيلو جوز هند، وكوب سكر، وربع كوب ماء، ومعلقتين عسل جلوكوز، وزبيب

طريقة التحضير:

نضع الماء والسكر والعسل في إناء على النار، ونقلبهم حتى يصبح في شكل كراميل أبيض طري بقدر مناسب بحيث لا يتجمد عند البرودة.

ثم نضيف جوزالهند ونقلب الخليط، ثم نفرده فى صينية مدهونة بالزيت، ونضع عليها الزبيب، ثم نقطعها لأحجام صغيرة.

 

الطريقة الثانية:

المقادير :

تتكون المقادير من كوب ونصف جوز هند مبشور، وثلث كوب سكر، ونصف كوب حليب، ونصف ملعقة صغيرة فانيليا، وملعقتين كبيرتين سمنة بلدي.

طريقة التحضير:

نضع السكر والحليب والفانيليا والسمنة في إناء على نار ونقلبهم حتى يصل الخليط إلى درجة الغليان ثم نهدئ النار ونترك الخليط يغلي لنحو 5 دقائق.

ثم نضيف جوز الهند مع التقليب حتى يندمج الخليط، ثم نفرد الخليط في صينية مفروشة بورق الزبدة، ويتم تسوية سطح الخليط.

ثم نغطي الصينية ونضعها في الثلاجة حتى يتماسك، ثم نقطعها بالسكينة إلى قطع صغيرة.

 

الطريقة الثالثة: نجلاء الشرشابى

المقادير:

تتكون المقادير من 7 كوب سكر بودرة، وكوبين جوز هند ناعم، وملعقتين كبيرتين سمنة، وثلاثة أرباع كوب لبن، ولون طعام أحمر.

طريقة التحضير:

نضع السمنة والسكر واللبن في إناء على النار مع التقليب حتى يتماسك القوام، ثم نرفع الخليط عن النار ونضيف جوز الهند مع التقليب.

نفرد نصف كمية الخليط فى صينية بايركس مدهونة بالزيت ومرشوشة بجوز الهند، أما النصف الثاني فنضيف له اللون الاحمر ثم نفرده فوق الطبقة الأولى.

نقطع الخليط إلى مكعبات صغيرة، ثم نتكره يبرد، وبذلك يصبح جاهزاً.