طريقة عمل دونات بسهولة | مكتوبة | اية حبيب

1,168 زيارة

نقدم لكم طريقة عمل دونات بسهولة مكتوبة للشيف آية حبيب، مع طرق مختلفة للتزيين بالصور.

قد يهمك:

آخر وصفات اية حبيب | مكتوبة

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورتة 3 بيضات بالصور والفيديو للشيف آية حبيب

بسكوت العشر دقائق | ايه حبيب

طريقة عمل دونات بسهولة

مكتوبة

مقادير دونتس:

٢٧٠ جرام دقيق متعدد الاستخدام (٢ كوب و ربع).

رشة ملح.

١٢٥ مل حليب (نصف كوب).

١ بيضة.

٥٠ جرام (ربع كوب) زبدة.

٢٥ جرام سكر (٢ ملعقة كبيرة).

ملعقة صغيرة فانيليا يمكن إضافة رشة جوزة الطيب (اختيارية).

ملعقة كبيرة (٨.٥ جرام) خميرة جافة.

طريقه عمل الدونات المقلية: :

نضع الدقيق والسكر و الخميرة والزبدة (ممكن سايحة أو بدرجة حرارة الغرفة)، ثم فانيليا وبيضة (في درجة حرارة الغرفة) نعجنها بستاند مكسر أو باليد حتى تعطي عجينة سايحةونعجن تقريبا لمده 15 دقيقة.

نضع العجينة في طبق ممسوح زيت وهغطيها ونتركها في مكان دافي لمدة ساعة إلي ساعتين علي حسب الجو حتى يتضاعف حجمها.

نطلع العجينة علي سطح مرشوش دقيق، ونشكل الدونتس على شكل دوائر مثقوبة المنتصف بقطاعة الدونتس، ونرص الدونات على مربعات ورق زبدة ونغطيها باسترتش ونتركها تخمرة مرة أخرى نصف ساعة.

في زيت درجه حرارته 160 مئوية (ليس مغلي، ممكن معرفة حرارته بترمومتر) نضع الدونت بهدوء بورق الزبدة ثم نخرج الورقة، دقيقة على كل وجه حتى تتحمر.

نخرج الدونتس على شبكة المطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد.