موقع اسكتشات فنون سمعية وبصرية
نقدم لكم طريقة عمل البيتزا الشيف فاطمة أبو حاتي.
بيتزا تحضر في عشر دقائق بدون عجن وبدون تخمير وبدون فرن.
قد يهمك:
طريقة عمل البيتزا
فاطمة أبو حاتي
المقادير:
- 2 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة لبن بودر
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة من كل من: السكر والملح والزعتر والبصل البودر والثوم البودر
- 2 كوب إلا ربع ماء دافئ
- ربع كوب زيت
- مكس جبن
- فلفل ألوان وأخضر
- زيتون شرايح
- بسطرمة أو شرايح فراخ أو لحمة معصجة حسب الرغبة
- صوص (2 ملعقة كاتشب وملعقة صلصة ورشة بصل بودر وثوم بودر وزعتر وشة ملح)
طريقة التحضير:
نضيف المكونات الجافة مع بعضها ونقلبها.
نضيف الماء إلى الدقيق ونقلب بالمضرب أو بايدينا بالتدريج حتى يعطي خليط انسيابي.
نضيف ربع كوب زيت.
نغطي العجين 10 دقائق حتى تجهيز الحشو.
في طاسة غير لاصقة ندهنها بالزيت ونشغل البوتوجاز على نار هادية ونضع تلت العجينة (كمية العجين تعطي 3 بيتزا حجم 22).
نضع على العجينة وهي في الطاسة الصوص ثم الجبن ثم الخضروات واللحوم ثم طبقة أخرى من الجبن.
نغطي على البيتزا على نار هادية من 10 إلى 13 دقيقة.
نضع الصوص المحبب فوقها وتقطع وتقدم ساخنة.
