طريقة وصفة كرواسون أم وليد | سهلة مكتوبة بالصور

نقدم لكم طريقة وصفة كرواسون للشيف أم وليد، سهلة مكتوبة بالصور والفيديو.

قد يهمك:

طريقة وصفة كرواسون أم وليد | سهلة مكتوبة بالصور

المكونات

كوب حليب دافئ

ربع كوب زيت

علبة زبادي

ملعقة كبيرة خميرة خبز

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

بياض بيضة

دقيق حسب الحاجة

ملعقة كبيرة سمن طري

للدهن:

صفار بيضة

قليل من اللبن

سمسم (اختياري)

طريقة التحضير

في إناء نضع الحليب الدافئ + الزيت + الزبادي ونخلط جيدًا.

نضيف الخميرة والسكر ونخلط، ثم نغطي الخليط ونتركه 10 دقائق في مكان دافئ.

نضيف الملح وبياض البيضة ونخلط.

نضيف الدقيق تدريجيًا حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.

نضيف ملعقة السمن الطري ونعجن جيدًا.

لو العجينة بتلزق، نضيف شوية دقيق بسيط.

نغطي العجينة ونتركها تخمر حوالي نصف ساعة.

نفرد العجينة ونقسمها دوائر ثم نقطعها مثلثات.

نلف كل مثلث على شكل كرواسون.

نرصهم في صينية ونتركهم يخمروا مرة تانية حوالي 15–20 دقيقة.

نخلط صفار البيضة مع شوية لبن وندهن الكرواسون، ونرش سمسم.

ندخلهم فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 15–20 دقيقة أو لحد ما يحمروا.

اختياري للحشو:

جبنة.

لانشون.

شوكولاتة.

أو أي حشو تحبيه.

فيديو طريقة تحضير كرواسون للشيف أم وليد