طريقة تحضير البيتزا والميني مكتوبة | أم يارا

نقدم لكم طريقة تحضير البيتزا والميني بيتزا مكتوبة للشيف أم يارا مع الصور والفيديو.

قد يهمك:

طريقة تحضير البيتزا والميني مكتوبة | أم يارا

المكونات

2 كوب دقيق.

1 ملعقة كبيرة خميرة خبز.

1 ملعقة كبيرة سكر.

2 ملعقة كبيرة حليب بودر.

3 ملاعق كبيرة زيت.

1 بيضة.

1 ملعقة صغيرة ملح ممسوحة.

بصلة.

نصف كوب صلصة طماطم.

معلقه معجون طماطم.

جبن.

لحمه مفروم (اختياري).

زيتون.

طريقة التحضير

تحضير الصلصة

نجيب مقلاة ونضع فيها بصلة كبيرة مقطعة مع زيت.

نضيف نصف كوب صلصة طماطم.

نضيف ورق ريحان، ثم نضيف:

نصف ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة سكر.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

نصف ملعقة كبيرة معجون طماطم.

نقلب المكونات على نار هادئة حتى تتشوح، ثم نضيف ربع كوب ماء ونغطي عليها ونتركها حتى تستوي.

نطفي النار ونترك الصلصة تبرد، ثم نخلطها في الخلاط.

تحضير العجين

حليب دافئ مع ماء دافئ للعجن (استخدمي تقريباً نصف كوب حسب نوع الدقيق).

الطريقة:

نخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والحليب البودر.

نضيف الزيت والبيضة ونعجن، ثم الملح.

نبدأ نضيف الحليب الدافئ والماء الدافئ بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة وتلزق قليلاً.

نعجن العجينة على طاولة العمل حتى تصبح ناعمة ولا تلتصق.

نغطيها ونتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها.

نشكل العجينة على شكل بيتزا ونتركها ترتاح 10 دقائق ( أوأشكال الميني بيتزا).

نضع الصلصة التي حضرناها، ثم نضيف:

زيتون، واللحمة المفرومة، والجبن حسب الرغبة.

للتزيين نضع زيتون مرة أخرى ليكون شكلها أجمل.

الخبز

ندخل البيتزا أو الميني بيتزا في فرن مشعل مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي ويتحمر الوجه، وبالهنا والشفاء.

فيديو تحضير البيتزا للشيف أم يارا

فيديو لتحضير ميني بيتزا

ذات صلة