الأربعاء , يوليو 24 2024

طريقة عمل حلى الحليب | بدون بيض أو فرن | نادية السيد

طريقة عمل حلى الحليب، بدون بيض أو فرن، نادية السيد بمكونات إقتصادية مكتوبة وبطريقة بسيطة، حلويات باردة بالحليب السائل والنشا.

قد يهمك:

طريقة عمل حلى الحليب | بدون بيض أو فرن | نادية السيد

مكونات حلى الحليب البارد:

الكريمة:

لتر حليب

كوب دقيق 140 جرام

نصف كوب زبدة

ملعقة كبيرة فانيليا

نصف كوب سكر

الصوص:

كوب سكر 200 جرام

2 كوب إلا ربع ماء 400 ملى

ملعقتين نشا

طريقة العمل:

نضع الزبدة علي نار متوسطة ( يمكن استبدالها بالسمن أو الزيت)، ثم نضع الدقيق ونقلب حتي يتحمر، نقلب 4 أو 3 دقائق.

نضع حليب ساخن علي خليط الدقيق نضعه بالتدريج حتي لا يتكتل ونقلب، حتى نصل لقوام مثالي، ونضع الفانيليا.

يمكن إضافة السكر حسب الرغبة ونقلب حتي يذوب السكر.

ممكن إضافة ربع كوب مسلا حسب الرغبة ثم نصب الخليط في صينية بيركس أو أطباق أو كاسات حسب الرغبة ونتركها لمدة ساعة تقريباً تبرد جيداً.

طريقه تحضير الصوص:

نضع النشا علي الماء ونقلبه.

نضع السكر في مقلاه ( يفضل أن تكون استالس ) علي نار متوسطة، ونترك السكر حتي يصبح متكرمل، ثم نقلب

حتي نصل للون الفاتح وليس الغامق.

نضيف خليط النشا بالتدريج على الكراميل، ونقلب ونتركه يغلي 10 دقائق.

ثم نضعه علي سطح الكريمة ومن ثم ندخله الثلاجه ساعة.

تعليق واحد

  1. جميل وسهل

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *