طريقة عمل كيكة الباندا مكتوبة | نادية السيد

نقدم لكم طريقة عمل كيكة الباندا مكتوبة نادية السيد، مكونات كيكة دب الباندا الباردة مكتوبة ومصحوبة بالفيديو.

أسهلة طريقة لتحضير كيكة باردة بمكونات بسيطة موجودة فى كل بيت.

قد يهمك:

طريقة عمل كيكة الباندا مكتوبة | نادية السيد

مكونات كيكه الباندا:

الطبقة الأولى طبقة البسكوت:

200 جرام بسكوت سادة أي نوع حسب الرغبة

4 ملاعق كبيرة سكر 60 جرام

3 ملاعق كبيره كاكاو 20 جرام

نصف كوب ماء 120 ملى

4 ملاعق كبيره زبده 56 جرام

الطبقه الثانيه:

3 كوب إلا ربع حليب 650 ملى

نصف كوب سكر 100 جرام

3 ملاعق كبيره دقيق 24 جرام

4 ملاعق كبيره نشا 38 جرام

ملعقة صغيرة فانيليا

الطبقه الثالثه:

ظرف كريم شانتيه صغير 36 جرام

نصف كوب حليب بارد 120 ملى

الطبقة الرابعة جناش الشوكولاته:

نصف كوب شوكولاته 90 جرام

نصف كوب حليب كامل الدسم 120 ملى

ملعقه كبيره زبده 14 جرام

طريقة التحضير:

تتكون كيكة الباندا من 4 طبقات:

طبقه البسكوت:

نضع سكر مع كاكاو ونصف كوب ماء والزبدة ونقلبها على البارد ثم نرفعها على النار حتى تتبخر السوايل ونتركها لتبرد.

2 باكو بسكويت نكسره أنصاص ونضع الخليط السابق ونقلبه ونضعه في صينية بايركس ونفرده ونضعه في الثلاجة لحين تجهيز الطبقة الثانية.

الطبقه الثانية:

طبقة شبيهه بالمهلبية

3 كوب الا ربع حليب 650 ملى نصف كوب سكر 100 جرام 3 معالق كبيره دقيق 24 جرام 4 معالق كبيره نشا 38 جرام ملعقة صغيرة فانيليا نقلب المكونات على البارد ثم نرفعها على النار حتى تتقل ثم نضيف ملعقة كبيرة زبدة ورشة ملح ونقلب حتى يصبح القوام كريمي وناعم.

نضعه وهو ساخن فوق طبقة البسكويت ثم ندخله التلاجة حتى تجهيز الطبقة الثالثة

الطبقه الثالثة:

ظرفركريم شانتيه صغير 36 جرام (اللى هو الكريمه البودره) +نصف كوب حليب بارد 120 ملى نضربهم بالمضرب حتى يعطي قوام متماسك نضعه على الصينية بعدما بردت تماماً ثم ندخلها الثلاجة ساعة تقريباً حتى تتماسك تماماً.

الطبقة الرابعة:

جناش الشوكولاته: نصف كوب شوكولاته 90 جرام نصف كوب حليب كامل الدسم 120 ملى ملعقه كبيره زبده 14 جرام على النار حتى تسيح الشكولاتة ثم نتركها تبرد تماماً وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر

وتقطع بعدما تبرد وتتماسك تماماً.