حلا الحطب الخليجي بالصور أم وليد | طريقة تحضير الحليب المكثف

نقدم لكم طريقة عمل كل من حلا (حلى) الحطب الخليجي والحليب المكثف بمكونات وطريقة سهلة ومبسطة بالصور للشيف أم وليد.

حلى الحطب سمي بهذا الاسم لأنه يشبه الحطب ويصنع بدون فرن بطريقة سريعة.

أصبح حلا الحطب ترند في دول الخليج في فترة وجيزة وحضره الملايين من الناس وبثوا فيديوهاتهم على السوشيال ميديا.

قد يهمك:

تحضير حلا الحطب بالصور أم وليد

مكونات حلا الحطب

 1- كوب حليب بودر.

2- كوب بسكوت سادة مطحون.

3- معلقة قشطة.

4- نصف كوب حليب مكثف محلي إلا ملعقتين.

5- شوكلاتة.

طريقة التحضير

تحمص الحليب البودر علي النار حتي يصبح لونه ذهبي، ثم نضيف البسكوت المطحون، ثم معلقه القشطة والحليب المكثف المحلى.

نعجن الخليط حتي نصل إلي عجين متماسك.

نشكل العجين أسطوانات، ثم نسيح الشوكلاتة، ونستعمل فرشاة ونغطي العجين حتي تصبح مثل الحطب ونقطعها نتركها 5 دقايق في التلاجة، وبالهنا والشفا.

فيديو وصفه حلى الحطب أم وليد

طريقه عمل الحليب المكثف بطريقتين

الطريقه الأولي

المكونات

1 لتر (4 أكواب حليب).

كوب ونص سكر.

ربع ملعقة بيكربونات.

ممكن إضافة قطعة زبدة وفانيليا (اختياري).

طريقة التحضير:

نضع الحليب في وعاء وعلي النار نسخنه، ثم نضع السكر والبيكربوناته ونقلب حتي يذوب (النار هاديه).

يأخد من 30 دقيقة إلي 45 دقيقة كل فترة وفترة قلبوا حتي نصل إلي اللون الأصفر، ثم نترك يبرد.

الطريقة الثانية (بدون نار – على البارد)

المكونات

كوب لبن بودر.

كوب سكر.

نصف كوب ماء ساخن.

ممكن إضافة قطعة زبدة وفانيليا (اختياري).

التحضير

نضع المكونات في الخلاط ( لبن بودر – سكر – ماء) ونخلط حتي نصل إلي القوام المناسب ويذوب السكر تمام.

طريقه الحليب المكثف أم وليد