موقع اسكتشات فنون سمعية وبصرية
نستعرض فيما يلي قائمة أفضل وألذ حلويات نجلاء الشرشابي ،وفيها كل ماهو جديد من الوصفات السهلة والاقتصادية التي تتميز بها الشيف نجلاء، ونعرض بعض الوصفات مكتوبة مع شرح بالفيديو لجميع الوصفات.
والشيف نجلاء الشرشابي مصرية الجنسية، حازت على شهرة واسعة في مصر والعالم العربي عبر برنامجها الشهير ” على أد الإيد ” الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة، وكانت من قبل ليس لها أي علاقة بعالم الطبخ، ودخلته عبر مسابقة فازت فيها ،فبدأت مشوار ناجح في هذا العالم.
حاز برنامجها على أد الإيد على انتقادات واسعة في بدايته لعدم تخصصها، ولكنها أثبتت مهاراتها لبساطتها وقربها من الجمهور، وأصبح لها إسما بين أهم الشيفات في مصر والعالم العربي.
وتتميز وصفات الشيف الشرشابي الشعبية والإقتصادية، حيث كانت المكونات التي تستخدمها في وصفاتها تراعي الجانب الاقتصادي للأسرة ، حيث أن معظم سكان مصر والعالم العربي من الطبقة المتوسطة.
ونستعرض فيما يلي قائمة من حلويات الشيف نجلاء الشرشابي المتنوعة.
بلح الشام 
أم علي 
بغاشة 
صوابع زينب
قد يهمك متابعة هذه الموضوعات:
- طريقة عمل كيك وجاتوه | نجلاء الشرشابي | سهل وبسيط بالصور
- طريقة عمل الجلاش الحلو | على قد الإيد | نجلاء الشرشابي
- طريقة عمل البسبوسة وحلو السميد | علي قد الإيد | نجلاء الشرشابي
- طريقة عمل الكنافة بجميع أنواعها | على قد الإيد | نجلاء الشرشابي
- طريقة عمل فتة العيد المصرية بالصور| الشيف نجلاء الشرشابي
حلويات مقلية بعصير البرتقال
المقادير:
3 كوب دقيق، 2 بيضة، نصف كوب سكر، عصير برتقال للعجن، ربع كوب زيت، معلقة كبيرة بيكنج بودر، فانيليا، رشة ملح، زيت للقلي، شربات
طريقة العمل:
نخط النواشف مع بعضها الدقيق والبودر والسكر ورشة الملح، ثم نضع البيض والزيت والفانيليا، ونعجن بعصير البرتقال حتى تصبح عجينة متماسكة.
نترك العجين ليرتاح ثم نفرده ونقطعه صوابع وفي زيت غير مقدوح على النار نحمره ونسقيه بالشربات البارد.
صوابع زينب
المقادير:
كوب دقيق، كوب سميد، معلقة صغيرة خميرة فورية، ربع كوب زيت، رشة ملح، رشة سكر، زيت للقلي.
طريقة التحضير:
نضع كل المكونات مع بعضها ونعجنها بالماء، ونتركها تخمر، ثم نشكلها صوابع ونزينها بالمبشرة، ونتركها لتخمر مرة أخرى.
فى زيت ساخن قليلا على النار نحمرها، ونخرجها من النارفي الشربات، وتقدم.
رموش الست
المقادير:
3 كوب دقيق، نصف كوب سميد، كوب سكر بودر، نصف كوب جوز الهند، ثلاث أرباع كوب سمن، 3 بيضة، فانيليا، رشة ملح، معلقة صغيرة بيكنج بودر،شربات، جوز هند للزينة.
طريقة العمل:
نضع السمن وكوب سكر بودر ونضربهم جيداً، ثم كوب دقيق، نصف كوب سميد، نصف كوب جوز الهند، ثلاث أرباع رشة ملح، معلقة صغيرة بيكنج بودر مع بعض فى جنب.
نضع البيض والفانيليا على خليط السمن والسكر، ثم نضع خليط الدقيق، ونعجنها جيد.
تشكل صوابع ونزينها بشوكة وندخلها الفرن حتي يتحمر وجهها ونخرجها ونضعها فى شربات بارد، وتزين بجوز الهند.
بغاشة مقلية
المقادير:
2 كوب دقيق، نصف معلقة خميرة ، معلقة صغيرة بيكنج بودر، 2 بيضة، 2 معلقة سمنة، فانيليا، رشة ملح ورشة سكر، عسل.
طريقة العمل:
نضع 2 كوب دقيق، نصف معلقة خميرة ، معلقة صغيرة بيكنج بودر، رشة ملح ورشة سكر، ثم بيضة، 2 معلقة سمنة، فانيليا ونعجنهم بالقليل من الماء.
نترك العجينة لترتاح، ثم نقطعها مربعات أو مستطيلات كما بالفيديو، ونحمرها بالزيت، ثم عليها العسل.
بلح الشام
المقادير:
2 كوب دقيق، كوب ونصف ماء، رشة ملح، معلقة كبيرة سكر، 5 بيضات، فانيليا، نصف كوب زيت، شربات، زيت للقلي.
طريقة التحضير:
تحضير شربات تقيل 2 كوب ماء، 2 كوب سكر، عصرة ليمون نتركه على النار تلت ساعة.
نضع الماء والزيت ورشة الملح ورشة السكر على النار حتى يسخن، ثم نضع الدقيق ونسويه في الماء.
نهوي عجينة الدقيق في العجان أو بمضرب البيض، أو باليد، ثم نضع البيض بيضة بيضة مع الفانيليا.
نحصل على عجينة بلح الشام، وفي كيس حلواني نشكل أصابع بلح الشام وفي زيت غزير بارد على النار حتي يتحمر، نسقيه بالشربات الثقيل.
أم علي بالجلاش
المقادير:
جلاش، 3 كوب لبن، نصف كوب قشطة بلدي، نصف كوب سكر، زبيب، جوز هند، سمنة.
طريقة التحضير:
نحمص الجلاش في الفرنبعد دهنه بالسمن، ثم نكسره لقطع، ونضع فوقه الزبيب وجوز الهند.
على النار نضع اللبن والسكر والقشطة، ونضعه على تاجن الجلاش ثم نضعه في الفرن حتى يتماسك قليلا.
المزيد من حلويات نجلاء الشرشابي
المزيد من حلويات نجلاء الشرشابي
- طريقة عمل البسبوسة وحلو السميد | علي قد الإيد | نجلاء الشرشابي
- طريقة عمل كيك وجاتوه | نجلاء الشرشابي | سهل وبسيط بالصور
- طريقة عمل الجلاش الحلو | على قد الإيد | نجلاء الشرشابي
- طريقة عمل الكنافة بجميع أنواعها | على قد الإيد | نجلاء الشرشابي
ماشاء الله كل دي حلويات
رائع
بلح الشام رائع
السلام أنا من تيبازة شكرا على كل ماقدمتيه أنا صغيرة ونشوفك ونديرلك👍 ونشالله توصلي 100000000000مشاهد شكرا
روعة