مادلان أم يارا مكتوبة | بالشوكولاتة

نقدم لكم طريقة عمل مادلان (مادلين) أم يارا بالشوكولاتة مكتوبة بالصور والفيديو.

هي كعكات إسفنجية فرنسية صغيرة الحجم وشهيرة، تشبه الصدفة (الكب كيك)، وتخبز باستخدام قوالب خاصة.

تحضر بمكونات بسيطة تشمل الدقيق، البيض، الزبدة، والسكر، وتتميز بقوام ناعم ورطب من الداخل، مع حواف ذهبية مقرمشة، ونكهة غنية بالفانيليا أو الليمون.

قد يهمك:

حلويات أم يارا مكتوبة ومصورة | اقتصادية وراقية

فهرس المقال

3 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة).

نصف كوب زيت.

كوب إلا ربع سكر.

ملعقة كبيرة كاكاو بني.

ملعقة كبيرة شوكولاتة طلي.

علبة زبادي.

كيس خميرة كيميائية (بيكنج بودر).

ملعقة صغيرة فانيليا.

رشة ملح.

كوب ونصف دقيق.

في إناء، نضيف البيض والسكر ونخفق بالمضرب الكهربائي جيدًا حتى يفتح اللون.

نضيف شوكولاتة الطلي ونخلط، ثم نضيف الزيت بالتدريج مع الخفق.

نضيف علبة الزبادي، ثم الفانيليا ورشة الملح ونخلط.

ننخل نصف كمية الدقيق ونضيفه للخليط، ثم نضيف البيكنج بودر والكاكاو ونخلط.

نضيف باقي الدقيق تدريجيًا ونخلط حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

نترك الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة.

نحضر قوالب المادلين أو ورق الكب كيك ونضع الخليط فيها حتى ¾ القالب.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160° لمدة 15–20 دقيقة أو حتى تنضج.

يمكن تزيينها بالشوكولاتة من فوق حسب الرغبة، وبالهنا والشفا

الوسوم