طريقة عمل كيكة القطن مكتوبة وفيديو

نقدم لكم طريقة عمل كيكة القطن مكتوبة وفيديو بطعم الهوهوز، كيكة هشة وطرية مثل القطن ببيضة واحدة بدون مضرب بدون خلاط في 10 دقائق فقط، للشيف هبة أبو الخير.

قد يهمك:

طريقة عمل كيكة القطن مكتوبة وفيديو

المكونات:

المكونات الجافة:

كوب ونصف دقيق فاخر أو متعدد، تقريباً 190 جرام.

نصف كوب كاكاو خام غير محلي ( 60 جرام).

معلقة صغيرة بيكنج بودر ( 5 جرام ).

نصف معلقة صغيرة بيكنج صودا ( 3 جرام ).

نصف معلقة صغيرة ملح ( 3 جرام ).

المكونات الأخرى:

بيضة كبيرة بحرارة الغرفة.

معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.

كوب سكر ( 200 جرام ).

ربع كوب زيت ( 50 مللي ).

كوب إلا ربع حليب بحرارة الغرفة أو دافي ( 150 مللي ).

نصف كوب ماء ساخن مغلي ( 100 مللي ).

مكونات صوص القشطة:

علبة قشطة 170 جرام ( كوب إلا ربع ).

250 جرام شكولاتة ( النوع مفضل ).

طريقة عمل الكيكة:

نحضر قالب مقاس 30، ثم ندهنه بالزبدة نتركه على جنب.

نخلط جميع المكونات الجافة مع بعضها.

نخلط البيض والمكونات الأخرى، ثم نضع عليها المكونات الجافة بالمصفاه ونقلبها بملعقة خشب.

نصب الخليط في القالب وفي فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة نسوي الكيكة.

طريقة عمل الصوص:

علبة قشطة والشكولاتة على نار هادئة حتى ذوبان الشكولاتة ونصبها على الكيكة وهي ساخنة ونزينها بالشكولاتة المبشورة.