حلويات جافة أم وليد | حلوة بالزيت وبالكاكاو وبالمربى وبالجلجلان والمكسرات

نستعرض فيما يلي وصفات حلويات جافة أم وليد وتتضمن حلوة بالزيت وبالكاكاو وبالمربى وبالجلجلان والمكسرات.

وتتضمن بالصور والفيديو والشروحات المكتوبة للمقادير وطريقة عمل الوصفات والتي تتميز بالبساطة والسهولة والتكاليف المنخفضة.

والسيدة أم وليد هى طاهية جزائرية اشتهرت عبر موقع يوتيوب على الإنترنت ولاقت إقبالا جماهيرياً في متابعة وصفاتها ذات العرض البسيط والسريع لكل وصفة.

وهذه المجموعة من وصفات الحلويات الجافة هى ضمن سلسلة ننشرها هنا عبر موقع اسكتشات لوصفات الحلويات لأم وليد ووصفاتها عامةالمعروفة بمطبخ أم وليد وشهيوات أم وليد.

أرطغرل الحلقة 131

قد يهمك متابعة هذه الموضوعات:

حلويات جافة أم وليد

حلوة المروحة حلوة جافة بالزيت

المقادير:

تتكون المقادير من كأس زيت، وكأس سكر رطب، وكأس مايزينة، وملعقتين لافاني، وبيضتين، وملعقة خميرة الحلوى، ودقيق.

طريقة العمل:

نخلط الزيت والسكر والمايزينة واللافاني والبيضتان والخميرة مع الدقيق لتكوين عجينة طرية، ثم نقوم بفردها بالحلال ثم نقطعها ونشكلها في شكل دوائر.

ثم نخبز الحلوى ونزينها بالمربى.

حلوة جافة بالكاكاو

المقادير:

ثمن كيلو مرغين (سمن نباتي مهدرج) ونصف كأس سكر ونصف كأس كاكاو و2 صفار بيض وبيضة كاملة ونصف كأس مكسرات محمصين، ودقيق، وملعقة صغيرة خميرة الحلوى، معجون المشمش.

طريقة العمل:

نخلط المرغين مع السكر مع الكاكاو مع البيضة ومع صفار البيض مع المكسرات، ثم نضيف الدقيق وخميرة الحلوى حتى تتكون عجينة طرية سهلة التشكيل.

نشكل كرات صغيرة ونضغط عليها بالإصبع لتكوين فجوة في منتصفها، ثم نعبئ هذه الفجوة بمعجون المشمش.

نخبر العجين في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنشف فقط ولا نتركها ليحمر وجهها.

حلوة جافة بالجلجلان والمكسرات

أسهل وأسرع حلوة جافة بالكاكاو والمربى

المقادير والطريقة:

نخلط بيضتان مع كيس فلان كراميل 50 جرام مع ملعقتين كبيرتين سكر وملعقة كبيرة كاكاو بني ونستمر في الخلط.

ثم نضيف كأس زيت ثم الدقيق تباعاً مع خميرة الحلوى حتى تتكون عجينة طرية، ثم نقطع العجينة ونشكل كرات ونرصها في صينية مفروشة بورق الطهي.

ثم نضعفهم في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ولمدة قصيرة حتى تنتفخ وتنشف فقط ولا نطيل المدة فليس مطلوباً أن يتم تحميرها.

نخرج الصينية من الفرن ثم نترك الحلوى تبرد ثم نغطسها في المربي ثم نرش عليها جوز الهند أو المكسرات.

تعليق واحد

  1. حلوة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.