الجمعة , سبتمبر 17 2021

صابلي ام وليد 2021 | مكتوبة

نقدم لكم فيما يلي صابلي ام وليد مكتوبة بالشكولا والزيت والعسل والمربى وحلاوة الترك (الحلاوة الطحينية).

الصابلي هو نوع من أنواع الكعك الهش المحلى سريع الذوبان في الفم.

ومنه عدة أنواع حسب مكوناته وطريقة تحضيره، فمنه صابلي بالشكولاتة وهو الأشهر سواء الشكولا البيضاء أو الشكولا البنية، ومنه بالمربى أو بالعسل والطحينة والكاكو.

تنتشر حلوى الصابلي في الوطن العربي خاصة الجزائر وتونس وتقدم دائماً في المناسبات والأعياد.

وتتميز ام وليد الجزائرية بتحضير الصابيلي بعدة طرق مميزة وبسيطة وسهلة التحضير بمكونات إقتصادية.

قد يهمك:

صابلي ام وليد مكتوبة

صابلي بذوق الليمون محشي كريمة الزبدة:

المقادير:

125 جرام سمن

معلقة كبيرة سكر بودر

معلقة كبيرة نشا

معلقة كبيرة معجون صابلي (مربى).

بيضة

ربع كوب زيت

ليمون

معلقة صغيرة خميرة

دقيق

طريقة التحضير:

نضع الزبدة والبيضة والزيت ومعجون الصابلي والسكر والنشا وبشر ليمون ونعجن حتى يصبح كريمي.

نضع الخميرة والدقيق حسب الحاجة حتى تصبح عجينة طرية.

نفرد العجينة على ورق زبدة ونشكلها بالقلوب ونضعها في صنية على درجة 180 حتى يحمر وجهها خفيف.

الحشو:

نجهز 125 جرام زبدة و3 ملاعق كبيرةو سكر مطحون وعصير ليمون ونضربها بالمضرب حتى تثبح كريمة وومكن إضافة كريم شانتيه حسب الرغبة.

ونحشي بين الصابلي.

التزيين:

200 جرام شكولاتة بيضاء سايحة ونلونها بلون أصفر ليمون ونغطي الصابلي كله بالخليط ونزينه بحبات ليمون كرز، وقليل من الشكولاتة البنية.

صابلي رخامي بعجينة حلوة الترك و غلاصاج كرامال:

المقادير:

125 جرام سمن

معلقة كبيرة سكر بودر

بيضة

2 ملعقة كبيرة حلوة الترك (حلاوة طحينة أو الحلوى الشامية)

نصف كوب نشا

فانيليا

معلقة صغيرة خميرة

طريقة التحضير:

سمن مع حلوة الترك مع البيضة والفانيليا مع السكر ونعجن باليد، ثم النشا والخميرة والدقيق ونعجن مرة أخرى حتى تصبح عجينة لينة.

نفرد العجينة على ورق زبدة ونشكله بالقلوب وندخله الفرن على درجة 180 ختى يتحمر

الحشو:

نضع المربى بين الصابلي.

التزيين:

200 جرام شكولاتة بيضاء على حمام ماء، ثم نضيف 2 ملاعق كبار من مسلي بذوق الكارميل ونذوب على حمام الماء ونضسف 2 ملعقة كبيرة ماء مغلي أو أكثر حسب الحاجة حتى يصبح الخليط لين.

ونزين الصابلي بالشكولاتة البنية السايحة.

صابلي الكيلة مع تدبيرة الشوكولا:

المقادير:

علبة مارجرين (250 جرام)

ونصف علبة زيت

علبة سكر بودر

نثف علبة نشا

2 بيضة

فانيليا

مكسرات

دقيق

كيس خميرة

طريقة التحضير:

نضع مارجرين والزيت والسكر والنشا و 2 بيضة والفانيليا والمكسرات ونعجنها.

ثم نضع الدقيق والخميرة حتى تصبح عجينة طرية.

نشكلها بالأدوات المناسبة للصابلي.

ونجهز شكولاتة بنية على حمام ماء ثم نضعها على أدوات تشكيل على هيئة ورقة شجر حتى تتماسك.

نحشو الصابلي بالمربى ونزينه بالشكولاتة والمكسرات.

طريقة تحضير عجينة الصابلي بالشكلاط وصابلي الحجاج:

خبزة الصابلي السريعة:

تتكون من زبدة طرية، ونصف كوب سكر ناعم، وبيضة، وملعقة فانيليا صغيرة، ودقيق.

بالإضافة إلى نصف كيس خميرة الحلوى، ونصف علبة شيكولاتة، ونستخدم للتزيين: مربى وجوز الهند.

مقادير عجينة صابلي بالشكلاط
مقادير عجينة صابلي بالشكلاط

صابلي الحجاج:

تتكون من ربع كيلو جرام مارغرين طرية، وصفار بيضتين، وكأس سكر ناعم، وكأس نشاء، ونصف كأس كوكاو محمص و مطحون.

بالإضافة إلى ملعقة نيسكافيه كبيرة، وملعقة صغيرة من عطر الكراميل، وخميرة الحلويات،والدقيق.

ونستخدم للتزيين: المربى، وحلوة الترك، والشوكولاتة، وملمع غذائي.

لطرق تحضير خبزة الصابلي والحجاج انظر الرابط التالي:

صابلي الحجاج أم وليد
صابلي الحجاج أم وليد

للمزيد من وصفات صابلي ام وليد:

صابلي الشبيكة بطبقة الكوكاو في الوسط

صابلي حلوة الترك بدون بيض مع كريمة في الوسط

صابلي لاميداي بالشوكولا

صابلي تروفل المحشية بغلاصاج شوكولا و طريقة بسيطة .

صابلي حلوة محشية بكريمة الزبدة ذوق شوكولا و غلاصاج شوكولا

3 تعليقات

  1. جد رائع

  2. انت رائعة ي ام وليد

  3. كل وصفاتها ممتازة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.