فن الطبخ

طريقة عمل الكنافة العادية | المكسرات | القشطة | الملفوفة بالصور

الكنافة العادية المقادير: كيلو كنافة / نصف كيلو سمن بلدي مذاب الشربات :2 كوب سكر / 2كوب ماء / فانيليا / ماء ورد. طريقة تحضير القطر (الشربات): نضع الماء والسكر على النار، ثم نضيف الفانيليا وماء الورد ونصف ليمونة، ويترك ليهدأ تماما. الحشو: يمكن أن تحشى بالمكسرات أو الكاسترد أو …

أكمل القراءة »

أطباق رمضان | مطبخ ام وليد oum walid | طاجين الجبن إقتصادى مكتوب

نقدم لكم اليوم طاجين الجبن الشهى بالزيتون واللحم والدجاج على طريقة السيدة أم وليد الجزائرية وقد انتشرت الطواجين في العالم العربى خاصة الجزاير والمغرب الطريقة الأولى : المقادير : دجاج/ بصلة مفرومة/ فلفل أسود/ ملح/ كركم/ زيتون أخضر بدون نواه/ لحم مفروم/ ثوم/ بقدونس/ بيض/ بقسماط/ جبن طري. طريقة التحضير: …

أكمل القراءة »

Oum Walid أطباق رمضان| شهيوات أم وليد | طواجين الزيتون المحشي مكتوبة

الطواجين بالزيتون من أكثر الوصفات التقليدية في الجزائر، ويحرص عليها الجزائريون على موائدهم رغم دخول الكثير من الأطباق العربية والغربية. وسنقدم هنا عدد من طواجين السيدة أم وليد الجزائرية التي انتشرت وصفاتها الشعبية والمميزة عبر موقع يوتيوب. قد يهمك متابعة هذه الموضوعات: قائمة حلويات أم وليدحلويات أم وليد بدون طهي …

أكمل القراءة »

أطباق رمضان | طاجين البنيون المالح | مطبخ أم وليد Oum Walid

نستعرض فيما يلي طبق طاجين البنيون المالح من أشهى أطباق السيدة أم وليد لشهر رمضان الكريم ، وهي جزائرية الجنسية، وقد ذاع صيتها في عالمنا العربي. قد يهمك متابعة هذه الموضوعات: قائمة حلويات أم وليدحلويات أم وليد بدون طهي مكتوبة بالصور والمقاديرحلوى جافة لأم وليد | بالزيت وبالكاكاو وبالمكسراتطريقة تحضير …

أكمل القراءة »

من هو الشيف التركي بوراك أوزدمير | مطبخ أكلات مطعم المدينة

الشيف بوراك أوزدمير

الشيف التركي بوراك أوزدمير هو طباخ تركي من أصول عربية وله شهرة عالمية وعربية يتابعه الملايين عبر منصات السوشيال ميديا ويزوره المشاهير لتناول طعامه الشهي. نتناول فيما يلي: من هو الشيف بوراك صور الشيف التركي بوراك أكلات الشيف بوراك مقاطع فيديو لإبداعات الشيف ينشر بوراك مقاطع فيديو على الإنترنت بأسلوب …

أكمل القراءة »

تحميل كتاب دليل الطبخ والتغذية pdf | أكلات نزيهة أديب و فردوس المختار

كتاب دليل الطبخ والتغذية

كتاب دليل الطبخ والتغذية من تأليف نزيهة أديب و فردوس المختار من أشهر كتب الطهي يحتوي على كم كبير من وصفات الأطعمة الشرقية والغربية تزيد عن 900 وجبة. ولاقى الكتاب نجاحاً كبيراً لعدة سنوات وصدرت منه طبعات عديدة، إذ يتبع المنهج النظريات الحديثة في الغذاء ونظم التغذية، ويلبي نقصاً كبيراً …

أكمل القراءة »

الفقاص المغربي باللوز | فقاص مغربي سهل و تقليدي

الفقاص المغربي باللوز

الفقاص حلوى مغربية جافة مصنوعة من الدقيق والسكر والبيض والخميرة، ولها شعبية كبيرة في المغرب بسبب قلة تكاليفها، وهى تقدم عادة مع الشاي. الفقاص المغربي باللوز فقاص مغربي سهل و تقليدي الطريقة الأولى: الفقاص باللوز المقادير: تتكون المقادير من كيلو دقيق (طحين) ، و7 بيضات، و200 جرام لوز، و200 جرام …

أكمل القراءة »

الطبخ المغربي التقليدي الأصيل بالمقادير والصور

الطبخ المغربي التقليدي الأصيل بالمقادير والصور

نتناول فيما يلي الطبخ المغربي التقليدي الأصيل بالمقادير والصور فالمطبخ المغربي من أكثر المطابخ تنوعاً، وطباخيهم هم أساس المطبخ العربي اليوم. واحتل المطبخ المغربي المرتبة الأولى عربياً وأفريقياً، والمرتبة الثانية عالمياً بعد فرنسا، في إحصاء عام 2012م. وتنوع المطبخ المغربي يعود بسبب تفاعل المغرب مع العالم الخارجي منذ القدم، فهو …

أكمل القراءة »

طريقه عمل كريمه الطبخ | تحضير بديل الكريمة بالمنزل

بديل كريمة طبخ

كريمة الطبخ هى من أنواع الصلصات التي تستخدم في تحضير الأطباق الرئيسية وفي الحلويات، وتعتمد الكريمة في تحضيرها على الحليب كمكون أساسي. وكريمة الطبخ شهية وتعطي مذاقاً للأطعمة، وتحتوي على قيم غذائية من السعرات الحرارية، والدهون والكربوهيدارات والبروتين والصوديوم. وعادة ما يتم شراء كريمة الطبخ جاهزة في علب، لكن سعرها …

أكمل القراءة »

حلويات أم وليد بدون طهي مكتوبة بالصور والمقادير

حلوة دون طهي بجوز الهند والنيسلي

نستعرض فيما يلي حلويات أم وليد والتي تقوم بتحضيرها بدون طهي ونستعرضها بالمقادير مكتوبة مع شرح الفيديو والصور. والسيدة أم وليد هى طاهية جزائرية اشتهرت عبرالانترنت من خلال شروحاتها عبر موقع يوتيوب وتقديم وصفات متنوعة وبسيطة لا تتطلب تكاليف مرتفعة. وهذه المجموعة من الوصفات هى ضمن سلسلة وصفات حلويات أم …

أكمل القراءة »